枝江融媒（记者 金秋 王玺 见习记者 吴欣冉 通讯员 李霜艳）近日，马家店街道赵家河村平菇迎来丰收季。菌棚里，一簇簇平菇破棒而出，圆润饱满、鲜嫩紧实，长势喜人，宛如一把把撑开的小伞，既丰富了群众的“菜篮子”，也鼓起了村民的“钱袋子”。

走进赵家河村平菇种植园，菌棒整齐码放，朵朵平菇肥厚鲜嫩，种植户胡清洪、唐清姣夫妇正穿梭其间忙着采收。胡清洪介绍，他家种了5个大棚、4个不同品种，可以错峰供应不同时间段，采收高峰期从8月中旬持续到第二年清明节。

平菇的个头、品相和口感如何，品种是基础，生长环境是关键。大棚里的温度、湿度、光照都要把控到位。胡清洪有着十余年平菇种植经验，为提升种植水平，他曾外出学习先进种植技术。他一天检查5次，通过洒水增湿、揭盖棚膜、调整光照和通风等办法，让平菇长势均匀、品质稳定。

“风大时，要及时把膜布放下来锁住棚里水分；水分不足，就马上打开水开关喷水，才能保证菌子的品质。”胡清洪一边采收平菇一边介绍，蘑菇一般在20℃到25℃长得最好，现在高温，就通过草帘、井水降温，做好防晒、通风，温度低时就把大棚关起来，控制通风次数。

供平菇生长的菌棒，也由夫妻二人亲自制作。他们采用绿色培育模式，以棉籽壳、玉米芯等为原料，经预湿、建堆发酵、装袋捆包、高温灭菌、码放发菌等多道工序制成，为菌丝生长营造良好环境。唐清姣介绍：“菌棒原料主要是棉籽壳和玉米芯，为菌棒提供养料。做一次菌棒，要半年以上才换一次，温度适宜，一个菌棒能采七八茬。”

目前，5个大棚一年累计要用20万至30万斤培养料制作菌棒，自家玉米芯不够，便向周边农户收购。过去让人头疼的玉米芯，如今成了平菇的“营养包”，既减少了焚烧废弃，又降低了种植成本。出菇后的废弃菌棒还能加工成有机肥或营养土还田，形成绿色循环。

依托精细管理，大棚平菇品质稳定，已成为当地特色种植的一个亮点。目前，种植园日均采摘量300至400斤，高峰期可达500至600斤，全年最高产量约5万斤，年创收12余万元。

小小平菇，看着不起眼，却撑起了村民增收致富的“伞”。近年来，赵家河村立足资源优势，稳住小麦、玉米、柑橘等常规作物，做精做优1600余亩特色蔬菜，同时引进加工、水产养殖、商贸服务等市场主体，逐步形成“特色种植为主、小微企业带动、多种业态增收”的现代农业发展格局。

一审：何唯

二审：谢梦莹

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