本网讯（通讯员 杨至爱、屈妞妞）7月17日，笔者从枝江市经济和信息化局获悉：7月10日，湖北枝江酒业股份有限公司邀请北京中大华远认证中心审核专家黄少华对该公司中高层管理人员、内审员、部门资料员等56人进行质量环境食品安全三大管理体系标准培训。
　　根据国家认监委的规定，自2012年7月1日起，中国酒类企业食品安全认证依据由ISO22000转变为危害分析与关键控制点（HACCP）体系。今年，北京中大华远认证中心将对湖北枝江酒业进行三大管理体系复评认证审核，审核将采用新的HACCP标准。为此，黄少华老师在介绍了质量、食品卫生安全、环境管理体系标准的实施方案后，重点介绍了GB/T27341危害分析与关键控制点（HACCP）体系、食品生产企业通用要求及GB14881 食品企业通用卫生规范，以帮助和指导湖北枝江酒业顺利实现标准的过渡，更好地开展食品安全管理工作。同时，黄少华老师对湖北枝江酒业内审员就体系内部审核方法、技巧进行了现场指导。培训结束后，人力资源部组织参训人员进行了考试，以加深对三大管理体系标准的认识和理解，更好地开展危害分析与关键控制点（HACCP）体系工作。
　　

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