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枝江:时令春菜新上市 市民尝鲜正当时

发布时间:2023-02-22

枝江融媒(记者 向慧 谢阳)天气渐暖,时令蔬菜陆续成为市场里的菜品主角,吸引了不少市民前来尝鲜。2月21日上午,记者先后走访了五柳树市场和部分大型超市,为市民们探寻“春天的味道”。

“新鲜的豌尖子,可以炒着吃,也可以下火锅,营养价值丰富得很呐……”当天早晨9点,五柳树菜市场各摊位前人头攒动,摊主们忙得不亦乐乎。新鲜豌豆尖、儿菜、春笋等整齐排列在摊位上。某大型超市也有刚上市不久的各类春菜:红菜苔、白菜苔、菠菜、茼蒿等,还有各类时令野菜:节节根芽、野韭菜等。

春笋是春天里不可错过的时令佳菜。菜市场内,新鲜细长的芦笋摆放在摊位上,超市内的春笋更是种类繁多。新鲜雷笋、细雷笋、春笋片等整齐的陈列在货物台上。各类春笋营养价值高,含有丰富的维生素以及铁、锌等微量元素,入菜可做成芦笋拌虾仁、芦笋炒肉丝、白灼芦笋等,美味又健康。

“春天来了,这些蔬菜都是我们店里新进的,绿色新鲜,欢迎广大顾客都来尝鲜。”在超市蔬菜售货区内,只见超市工作人员忙碌的身影不停地穿梭。据了解,今年时令春菜的价格相较去年同期来说变化幅度不大,随着天气日渐回暖,蔬菜产量增加,生长周期缩短,菜价会逐步回落。

(责任编辑 赵雪如)