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抓好“光盘行动” 多措施推动节约型机关食堂建设

发布时间:2024-09-23

枝江融媒(通讯员 李瑞琪)为进一步推动节约型机关建设,枝江市城市管理执法局多措并举,切实做到减少浪费、干净整洁、规范有序、安全放心,实现食堂管理服务优质节能高效。

强化宣传引导,增强职工节约意识。在食堂大厅走廊墙壁显眼位置设置“厉行节约、反对浪费”“爱惜粮食”“光盘行动”等宣传海报,在公示栏定期公示不文明就餐行为,全方面营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围,引导用餐人员自觉养成厉行节约、文明就餐的良好习惯,使节约粮食、反对浪费理念成为干部职工人人参与、人人践行的自觉行为。

坚持按需供餐,精细化管理服务。依托就餐登记打卡的数据分析,精准评估统计工作日当天用餐人数、食材采购数量,严格加工、配送、烹饪全过程成本管控,最大限度减少损耗浪费。同时,结合食堂满意度测评与每日剩菜情况精准统计分析,从食堂卫生、菜品质量、菜肴口味、服务态度等方面改进提升,优化服务,进一步降低运营成本,提高食堂管理效益。

加强节能管控,降低能源消耗。在食堂日常运营中,注重使用节能设备设施,使用节能灯具、油烟净化处理设施等设备以减少能源消耗。食堂内部严格用水用电用气管理,坚持做到人走断水断电断气断开关总闸,最大限度地减少能源浪费。

四方‘食’事,不过一碗人间烟火。可口的饭菜、良好的环境和优质的服务,让职工切实提升了归属感,切实做到了办“食”事,让职工幸福指数不断攀升。

​(一审 何唯 二审 潘德铭 三审 龚春梅)