7月15日清晨5时许，湖北楚鳗农业有限公司工作人员许为滨抱着调配好的饵料，快步走入幽暗的鳗鱼养殖车间。

他小心翼翼地将饵料放入养殖池中的长方形摄食台，打开上方的小台灯。不一会儿，成群的鳗鱼便争先恐后地游上台子，扎堆抢食。

水池中，增氧机高速运转，发出“嗡嗡”轰鸣声。鳗鱼游弋自如，充满活力。“鳗鱼怕光，而且需要活水循环养殖。”公司副总经理周宏武拿着手电筒巡池，“饵料经过科学配比，富含蛋白质，保证营养均衡。”

湖北楚鳗淡水鳗鱼养殖项目地处枝江市安福寺镇胡家畈村，总投资达0.8亿元，占地近100亩，于去年5月开工建设。去年12月，首批220万尾鳗鱼苗通过专用输送管道投入湖北楚鳗智能化养殖车间。

为让出生在海水中的鳗鱼苗尽快适应淡水环境，工作人员开始会在养殖池中撒盐。经过精心培育，通体透明、形似牙签的鳗鱼苗逐渐长大，蜕变为灵动的“黑色精灵”。

鳗鱼被誉为“水中软黄金”，对养殖水质、水温等要求极高。湖北楚鳗紧邻胡家畈水库，清澈的水质为鳗鱼养殖提供了天然优势。

“目前已建成养殖池65口，还有6口在建，预计8月全部建成。全面达产后，年产能可达700吨，预计年产值突破4000万元。”周宏武表示，鳗鱼养殖周期约为12至18个月，预计今年底首批产品即可上市，计划出口到美国、日本、东南亚等国家和地区。

目前，枝江市渔业经济总产值突破83亿元，现有水产从业人员1.9万人，拥有水产专业合作社及企业68家。

来源：三峡日报（记者 付江山 通讯员 廖蒙蒙 宋露露）